Das feingeschnittene junge Blatt mit gurkenähnlichem Gechmack wird als Salat- und
Gurkengewürz verwendet.
Die Blüten sind eine ausgezeichnete Nahrungsquelle für Bienen und Hummeln.
Die echte Kamille ist eine der bekanntesten Heilpflanzen und ist mit ihren
weiß-gelben Blüten zudem sehr dekorativ in Gärten.
Die Blüten kann man essen und als Gewürz oder als Tee verwenden.
Sie wirken entspannungsfördernd, krampflösend ... mehr anzeigen
Liebstöckel ist ein beliebtes Würzkraut in der Küche. Es verfeinert mit seinem pikant
sellerieartigen Geschmack viele Speisen. Auch die Samen können dabei verwendet
werden.
Frisch und fein geschnitten kann Pfefferminze zum abrunden von Suppen, Soßen
und Salaten verwendet werden. Am bekanntesten und mit großer Heilwirkung
versehen ist der Pfefferminztee, der frisch aufgegossen besonders aromatisch und
lecker schm ... mehr anzeigen
Nicht nur in der Küche zum Würzen von allerlei Speisen, sondern auch als Heilkraut
findet Salbei seine Verwendung. Das ätherische Kraut wirkt antibakteriell und wirkt
so bei Halsschmerzen und Magen-Darmbeschwerden.
Die Blätter lassen sich se ... mehr anzeigen
Sauerampfer hat ein säuerlich-frisches Aroma. Er findet Verwendung als Gewürz für
Suppen und Salate, aber auch gedünstet mit Spinat vermischt.
Auch als Heilkraut zu verwenden. Wirkt blutreinigend und wassertreibend.
Samen nur andrücken! Lichtkeimer! Die Pflanze wird ca. 5 cm über der Erde abgeschnitten und büschelweise an einem schattigen, luftigen Ort aufgehängt und getrocknet, bevor die Blätter von den Stängel abgestreift werden.
Thymian verströmt ein ... mehr anzeigen
Zitronenmelisse ist verwandt mit der Minze und hat einen erfrischenden und
zitronigen Geschmack. Ob als Tee oder in Salaten, Suppen, Fleisch-und
Fischgerichten, Zitronenmelisse sorgt für einen wahren Frischekick.
